Yükleniyor...

İBB İşletmeler Şube Müdürlüğünden 22. Uluslararası Gastronomi Festivali’nde Büyük Başarı

İBB İşletmeler Şube Müdürlüğünden 22. Uluslararası Gastronomi Festivali’nde Büyük Başarı

İstanbul Büyükşehir Belediyesi İşletmeler Şube Müdürlüğü, Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu (TAŞFED) tarafından 17–20 Aralık tarihleri arasında düzenlenen
22. Uluslararası İstanbul Gastronomi Festivali’ne katıldı. Bahçelievler Kongre Merkezi’nde gerçekleştirilen festivalde, gastronomi eğitimi alan yaklaşık 1.500 öğrenci ve usta şefin hazırladığı tabaklar; 27 ülkeden 100 yabancı ve 100 yerli jüri üyesi ile üniversitelerden oluşan uluslararası jüri tarafından değerlendirildi.

Festival kapsamında, İBB İşletmeler Şube Müdürlüğü bünyesinde görev yapan aşçı, aşçı yardımcısı, pastacı ve çırak aşçı kadrolarındaki personeller farklı kategorilerde yarıştı. Aşçı yardımcılarımızdan Mustafa Yiğittekin, başlangıç, ana yemek ve tatlı kategorilerindeki performansıyla festivalin en üst klasmanında “Yılın Altın Genç Şefi” birincilik kupası ve altın madalya kazandı. Lise, üniversite ve ustalar kategorilerinde yarışan diğer personellerimiz de elde ettikleri derecelerle önemli başarılara imza attı.

Uluslararası İstanbul Gastronomi Festivali, genç gastronomi yeteneklerinin mesleki gelişimine katkı sunan ve Türk mutfağını uluslararası platformda tanıtan önemli organizasyonlar arasında yer alıyor. İBB İşletmeler Şube Müdürlüğü, festival sürecinde elde edilen bu sonuçlarla birlikte gastronomi alanında nitelikli insan kaynağını desteklemeye ve İstanbul’u başarıyla temsil etmeye devam ediyor.

22. Uluslararası İstanbul Gastronomi Festivali
Ödül Alan İBB İşletmeler Şube Müdürlüğü Personel Listesi

NO	ADI SOYADI	KADRO	KATEGORİ
1	Mustafa YİĞİTTEKİN	Aşçı Yrd.	Başlangıç, Ana Yemek, Tatlı
2	Metehan YURTTAŞ	Çırak Aşçı	Lise Düzeyi – Ana Yemek
3	Sabri KAPLANER	Aşçı Yrd.	Üniversite Düzeyi – Makarna
4	Cihat ARSLAN	Aşçı Yrd.	Üniversite Düzeyi – Tatlı
5	Ali YILDIZ	Aşçı	Üniversite Düzeyi – Ana Yemek
6	Burak KARABIÇAK	Aşçı	Üniversite Düzeyi – Ana Yemek
7	Berat AYDIN	Pastacı Yrd.	Üniversite Düzeyi – Tatlı
8	Helin DOĞAN	Aşçı Yrd.	Ustalar – Balık Kategorisi
9	Nurgül GÖKÇEN	Aşçı Yrd.	Ustalar – Balık Kategorisi
10	Yusuf İsmail KESERCİOĞLU	Aşçı	Ustalar – Balık Kategorisi
11	Erdal VURAL	Pastacı Yrd.	Restoran Tatlı Tabağı